Histologisch onderzoek naar de aanwezigheid van sojaprodukten zoals getextureerde soja (TVP), sojaconcentraat, sojaisolaat en andere plantaardige en dierlijke bestanddelen in boterhamworst
Doel van het onderzoek was nagaan of het door middel van histologisch onderzoek mogelijk is om sojaprodukten zoals getextureerde soja (TVP), sojaconcentraat, sojaisolaat en andere plantaardige en dierlijke bestanddelen in boterhamworst aan te tonen.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | food analysis, food composition, histology, meat products, soyabean products, histologie, sojaproducten, vleeswaren, voedselanalyse, voedselsamenstelling, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/histologisch-onderzoek-naar-de-aanwezigheid-van-sojaprodukten-zoa |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|