Onderzoek monsters verduurzaamde champignons op basis van Verordening PGF 1981 Verduurzaamde Groenten
Monsters verduurzaamde champignons zijn conform Verordening PGF 1981 Verduurzaamde Groenten onderzocht op het gehalte aan zwaveldioxide, keukenzout en mononatriumglutaminaat alsmede op uiterlijke kwaliteitsaspekten. De monsters zijn genomen en ingezonden door de AID. Voor wat betreft de resultaten van de uiterlijke kwaliteitsbeoordeling wordt verwezen naar RIKILT-rapport 83.60.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | edible fungi, industrial products, monosodium glutamate, quality, sodium chloride, sulfur dioxide, eetbare paddestoelen, industriële producten, kwaliteit, mononatriumglutamaat, natriumchloride, zwaveldioxide, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-monsters-verduurzaamde-champignons-op-basis-van-verorde |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|