Kwantitatieve bepaling van synthetische kleurstoffen in "drinkyoghurt" en "karnedrank" met vruchten(smaak)
Doel van dit onderzoek is: de ontwikkeling van een bepalingsmetbode voor de kwantitatieve analyse van synthetische kleurstoffen in z.g. drinkyoghurt en karnedrank. Er werd een methode ontwikkeld voor de kwantitatieve isolatie van synthetische kleurstoffen in bovengenoemde produkten. Kwantificering werd uitgevoerd met behulp van HPLC. De methode werd toegepast op 25 commerciële monsters.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | artificial colours, buttermilk, yoghurt, karnemelk, kunstmatige kleurstoffen, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/kwantitatieve-bepaling-van-synthetische-kleurstoffen-in-drinkyogh |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|