Vetzuursamenstelling van Nederlands botervet in de periode maart 1985 - 1986
In dit rapport worden de resultaten van een onderzoek naar de vetzuursamenstelling van Nederlands botervet uit de periode maart 1985/1986 beschreven. Van 235 monsters is de vetzuursamenstelling bepaald met behulp van capillair gaschromatografie. De verwerking van de analyseresultaten is analoog aan die van eerder onderzoek met behulp van gepakte gaschromatografie van Nederlandse botervetten uit de periode 1980 - 1984. De resultaten van beide perioden zijn met elkaar vergeleken.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | butter, butter oil, carboxylic acids, chemical composition, fatty acids, netherlands, boter, boterolie, carbonzuren, chemische samenstelling, nederland, vetzuren, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/vetzuursamenstelling-van-nederlands-botervet-in-de-periode-maart- |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|