Literatuurstudie naar het voorkomen van flavonolen in voedingsmiddelen en de mogelijkheden tot isoleren van flavonolen uit voedingsmiddelen
Dit rapport bevat een literatuuronderzoek naar het voorkomen van flavonalen in voedingsmiddelen en naar de extractie- en hydrolysemogelijkheden.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | flavonols, food chemistry, literature reviews, flavonolen, literatuuroverzichten, voedselchemie, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/literatuurstudie-naar-het-voorkomen-van-flavonolen-in-voedingsmid |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|