Een wijde blik verruimt het denken : duurzaam voedsel produceren en consumeren in een breed kader

Het uitgangspunt voor dit document is de doelgroep docenten, die deze materie wil introduceren aan met name derdejaars studenten van alle deelopleidingen (dierlijk, plantaardig, food en landschap). Het overkoepelende leerdoel is om de door studenten zelf ontwikkelde verwachtingen en denkkaders op te rekken en te verruimen. De opleidingen willen, gezien de complexiteit en dynamiek van het voedselsysteem, studenten uitdagen hun denkkaders te verbreden, kennis te nemen van alternatieve zienswijzen, zonder die meteen aan de kant te zetten of te veroordelen. Het doel is niet de spanningen tussen de verschillende denkkaders te onderschatten of weg te redeneren, maar veeleer die spanningen te zien als uitdaging, als bron van creativiteit.

Bibliographic Details

Main Authors:	Dagevos, H., van der Schans, J.W., Kortstee, H.J.M., Dijkshoorn-Dekker, M.W.C., van den Burg, S.W.K., Smits, M.J.W., van den Broek, E.M.F.
Format:	External research report biblioteca
Language:	Dutch
Published:	LEI
Subjects:	curriculum, didactics, food, food policy, food production, learning, teacher training, beleid inzake voedsel, didactiek, leerplan, lerarenopleiding, leren, voedsel, voedselproductie,
Online Access:	https://research.wur.nl/en/publications/een-wijde-blik-verruimt-het-denken-duurzaam-voedsel-produceren-en
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!