Slimme routes naar verduurzaming voedselconsumptie
Dierenwelzijn en voedselverspilling staan op maatschappelijke en politieke agenda's, veel consumenten proberen bewuster te eten en duurzaamheid is een kernwoord in menige bedrijfsfilosofie. Toch vordert de verduurzaming van het voedselsysteem traag. Een bredere kijk op opties en oplossingen kan de verduurzaming versnellen en daarmee de ecologische voetafdruk van onze voedselproductie verkleinen.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article/Letter to editor biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Subjects: | animal welfare, consumers, food production, food wastage, innovations, social development, sustainability, sustainable development, consumenten, dierenwelzijn, duurzaamheid (sustainability), duurzame ontwikkeling, innovaties, sociale ontwikkeling, voedselproductie, voedselverspilling, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/slimme-routes-naar-verduurzaming-voedselconsumptie |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|