Van voedselbank naar voedseltuin : een haalbaarheidsonderzoek
Stichting Moestuin Projecten exploiteert sinds 2003 Moestuin Maarschalkerweerd, een biologische tuin met winkel en restaurant in Utrecht. Mensen met een arbeidshandicap verrichten hier onder begeleiding van professionele krachten alle werkzaamheden. Dankzij inzet, belangstelling en ondersteuning van velen en samenwerking met zorgorganisatie Abrona is het project Moestuin Maarschalkerweerd een succes. Het bestuur overweegt de opzet van een nieuw project ‘voedseltuin’ op een andere locatie in of nabij Utrecht. Een voedseltuin is een ‘sociale onderneming in groen’. Mensen die vrijwillig op de biologische voedseltuin komen werken leven rond het sociale minimum. Ze delen in de oogst die wordt afgezet via lokale kanalen of via sociale restaurants. Het bestuur beoogt dat 200 mensen twee dagdelen per week tijdsbesteding vinden in de productie van hun eigen voedsel. Het bestuur van de Stichting Moestuin Projecten wil het idee voedseltuin verder uitwerken en de haalbaarheid toetsen.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
Wetenschapswinkel Wageningen
|
| Subjects: | allotment gardens, economic aspects, food production, low income groups, organic farming, program participants, social care farms, social participation, urban agriculture, welfare services, bevolkingsgroepen met een laag inkomen, biologische landbouw, deelnemers aan een programma, economische aspecten, sociale participatie, stadslandbouw, voedselproductie, volkstuinen, welzijnsvoorzieningen, zorgboerderijen, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/van-voedselbank-naar-voedseltuin-een-haalbaarheidsonderzoek |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|