Iedereen eet en drinkt elke dag voedsel met E-nummers
Soms krijgen mensen met overgevoeligheidsklachten het advies om alle E-nummers in levensmiddelen te mijden. Dat kan helemaal niet! 'Als je dat wilt doen, hou je een dieet over van water, zout en suiker', aldus levensmiddelentechnoloog dr. ir. Ralf Hartemink van Wageningen Universiteit. Dit artikel is een bewerking van zijn lezing tijdens de LustrumDag.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article/Letter to editor biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Subjects: | additives, food additives, food allergies, food composition, food intolerance, food-related disorders, nutrition and health, nutrition labeling, etiketteren van voedingsmiddelen, stoornissen samenhangend met voedsel, toevoegingen, voeding en gezondheid, voedseladditieven, voedselallergieën, voedselintolerantie, voedselsamenstelling, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/iedereen-eet-en-drinkt-elke-dag-voedsel-met-e-nummers |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|