Voedselkwaliteitswaarden volgens de consument
Dit rapport gaat in op opvattingen van consumenten over duurzame voeding. In het rapport worden verschillende voedselkwaliteitswaarden (gezondheid, voedselveiligheid, dierenwelzijn, milieuvriendelijkheid, ambachtelijkheid, rechtvaardigheid en productkwaliteit) in onderlinge samenhang onderzocht. Nagegaan wordt of consumenten deze voedselkwaliteitswaarden met elkaar in verband brengen of juist niet. Daarnaast wordt er onderzocht of verschillende consumenten de voedselkwaliteitswaarden anders zien.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
LEI
|
| Subjects: | consumer attitudes, consumer behaviour, food consumption, food quality, sustainability, values, consumentengedrag, duurzaamheid (sustainability), houding van consumenten, voedselconsumptie, voedselkwaliteit, waarden, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/voedselkwaliteitswaarden-volgens-de-consument |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|