Voedselveiligheid, zaak van hele keten. Maatregelen in mengvoerbranche en zuivel zijn kosten effectiever dan in melkveehouderij
Gebaseerd op het proefschrift van Natasha Valeeva, getiteld 'Kosteneffectief verbeteren van voedselveiligheid in de melkveeketen', is de keten van gepasteuriseerde consumptiemelk bekeken van mengvoederfabrikant en melkveehouder t/m de zuivelverwerker. De vraag stond hierbij centraal hoe deze 3 partijen met zo min mogelijk kosten de voedselveiligheid van melk kunnen verbeteren
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article/Letter to editor biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Subjects: | agro-industrial chains, cost benefit analysis, dairy farming, dairy hygiene, feed industry, food chains, food safety, agro-industriële ketens, kosten-batenanalyse, melkveehouderij, veevoederindustrie, voedselketens, voedselveiligheid, zuivelhygiëne, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/voedselveiligheid-zaak-van-hele-keten-maatregelen-in-mengvoerbran |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|