Stromend diepkoelen van rauwe melk
Hierbij wordt de melk, voordat deze in de melkkoeltank gaat, gekoeld tot beneden 4 °C. Deze manier van koelen is in Nederland actueel geworden vanwege zijn kwaliteitsperspectieven voor rauwe melk.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article/Letter to editor biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Subjects: | cooling, freezing, milk, raw milk, invriezen, koelen, melk, rauwe melk, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/stromend-diepkoelen-van-rauwe-melk |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|