Evaluación del rendimiento extractivo e índices de calidad del aceite fijo de la nuez de marañón (Anacardium occidentale L.), obtenido por el método de lixivación maceración dinámica con reflujo utilizando tres solventes a escala laboratorio
Evaluar el rendimiento extractivo e índices de calidad del aceite fijo de la nuez de marañón (Anacardium occidentale L.), obtenido por el método de lixiviación maceración dinámica con reflujo utilizando tres solventes a escala laboratorio y realizar la caracterización fisicoquímica, así determinar las propiedades físicas: densidad, índice de refracción y solubilidad del aceite extraído de la nuez de marañón.
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|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Subjects: | 664 Tecnología de alimentos, |
| Online Access: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/5690/1/Adriana%20Lissette%20L%C3%B3pez%20Tejeda.pdf |
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