Evaluación de dos criterios para la formulación de dietas por aminoácidos digestibles en pollos de engorde
El propósito fue evaluar dos criterios utilizados para formular dietas por aminoácidos digestibles en pollos de engorde. 1. Con información proveniente de HPLC, y 2. Con información proveniente de NIRS. Para lo cual se formularon 6 dietas (3 de inicio y 3 de finalización). Los tratamientos evaluados fueron 3: A) Dietas formuladas por Aminoácidos Totales de HPLC (testigo), B) Dietas formuladas por Aminoácidos Digestibles Corregidos de Totales de HPLC por tablas, y C) Dietas formuladas por Aminoácidos Digestibles de NIRS. El estudio fue llevado a cabo en la Finca “Medio Monte” propiedad de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, la cual esta ubicada en una zona de vida “Faja subtropical húmeda” a una altura de 710 msnm, con una precipitación promedio de 2,724 mm anuales. Fueron utilizados 1,008 pollos machos de raza Arbor Acress de un día de edad, los cuales se distribuyeron en los 3 tratamientos con 8 repeticiones cada uno, contando con 42 pollos cada unidad experimental. Estas aves fueron alimentadas hasta los 42 días de edad. Pudiéndose determinar que el utilizar dietas formuladas en base a aminoácidos digestibles NIRS, permite la utilización de niveles proteicos adecuados en relación a dietas formuladas con información proveniente de HPLC, con lo cual se obtuvo pesos al sacrificio de 2,707g vrs. 2,633g, mayor rendimiento en canal (78% vrs. 74%), reducción en la cantidad de grasa en la canal (52.4g vrs. 54.6g) y un mayor peso de pechuga por ave (461.4g vrs. 444.9g). En cuanto al análisis económico el utilizar dietas formuladas por NIRS digestibles permiten conseguir un tasa de retorno marginal de 4.07, al ser comparadas con el uso de dietas formuladas por HPLC Digestibles.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Subjects: | 636 Producción animal (Zootecnica), |
| Online Access: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/3907/1/Tesis%20Lic%20Zoot%20Adelso%20L%20Payes%20Aguirre.pdf |
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