Determinación de la velocidad de degradación del color de azúcar almacenada en las bodegas del Ingenio Trinidad y su relación con la cantidad de compuestos fenólicos presentes

Determinación de la velocidad de degradación del color de azúcar almacenada en las bodegas del Ingenio Trinidad y su relación con la cantidad de compuestos fenólicos presentes

Determina la velocidad de degradación del color del azúcar almacenada en las bodegas del Ingenio Trinidad y su relación con la cantidad de compuestos fenólicos presentes en algunas muestras de azúcar producida durante la zafra 2013-2014

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Main Author: Obregón Castañeda, Byron Alesky
Format: Thesis biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Subjects:661 Tecnología de químicos industriales,
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