Disponibilidad física y evaluación nutricional de productos libres de gluten en hipermercados de la ciudad de Córdoba año 2015
Fil: Cervilla, N. S. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
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Format: | conferenceObject biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
2015
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Subjects: | Celiaquía, ANMAT, Quinoa, Sin TACC, Calidad nutricional, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/551089 |
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