Calidad, inocuidad y sustentabilidad en la producción de bebidas alcohólicas de impacto regional
Fil: Faillaci, Silvina M. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
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| Main Author: | |
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| Format: | conferenceObject biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | Tecnología de los Alimentos, Néctar, Elixir, Salud, Seguridad humana, Ingeniería Química, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/550932 |
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