Desamargado de semillas de quinoa y recuperación de saponinas
Fil: Gianna, V. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Argentina.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | conferenceObject biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | Nutrición, Tecnología de lo alimentos, Ciencia de los alimentos, Salud humana, Alimentación saludable, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/550692 |
| Tags: |
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