Evaluación de la aceptabilidad y preferencia de aceite de maní sin cocinar
Ponencia presentada en XXXV Jornada Nacional del Maní. Modalidad Virtual, 17 y 18 de septiembre de 2020.
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | conferenceObject biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | Maní, Arachis hypogaea, Aceites comestibles, Análisis organoléptico, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/28464 |
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