Leche fortificada con hierro microencapsulado : un alimento de calidad diferenciada
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2016.
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| Format: | bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | Industria lechera, Tecnología de los alimentos, Leche, Hierro, Valor agregado, Alimentos funcionales, Alimentos sanos, Calidad de los alimentos, Córdoba, Argentina, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/2833 |
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