Optimización del proceso de extracción de aceite de pistacho (pistacia vera L.)
Tesis (Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2018
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| Format: | masterThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | Aceites vegetales, Pistacho, Extracción liquido-liquido, Química de los alimentos, Industria de alimentos, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/28242 |
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