Desarrollo de una metodología para la inocuidad aplicable a la producción primaria de leche caprina

Desarrollo de una metodología para la inocuidad aplicable a la producción primaria de leche caprina

Ponencia presentada en la XXIII Reunión de ALPA. IV Congreso Internacional de Producción Animal Tropical. La Habana, Cuba, 18 al 22 de noviembre de 2013.

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Bibliographic Details
Main Authors: Scaltritti, María del Rosario, Aimar, María Verónica, Chávez, Mónica Silvana, Negri, Livia María
Format: Fil: Fil: Scaltritti, María del Rosario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Argentina. biblioteca
Language:spa
Published: 2013
Subjects:Leche de cabra, Producción lechera, Control lechero, Calidad, Higiene de la leche, Control sanitario, Inocuidad,
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/16333
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