Freidora de aire como método alternativo para la determinación de la materia seca de alimentos para animales.
El valor de materia seca (MS) es utilizado para indicar la cantidad de nutrientes (proteínas, lípidos, minerales y carbohidratos) contenidos en un alimento y que pueden ser aprovechados parcialmente por el animal para su mantenimiento y producción. Para la determinación de la materia seca se utiliza un método tradicional que consiste en el uso del horno de circulación forzada, este método conlleva un costo alto, difícil acceso por los productores y de duración de procesamiento de muestras lento, tardando entre 48 y 72 horas para la obtención del resultado final. Por lo que se han buscado diferentes alternativas más económicas para los productores, sin la necesidad de enviar muestras a laboratorios y ahorrando tiempo para la toma de decisiones. Por lo tanto, en el presente proyecto se evaluó la precisión de la freidora de aire en la determinación del porcentaje de materia seca de 13 distintos alimentos bases en las dietas para animales utilizando dos métodos: horno de circulación forzada (Tratamiento 1) y la freidora de aire (Tratamiento 2), con el objetivo de determinar la precisión y la exactitud del nuevo método. Los resultados demuestran que la freidora de aire, como método para determinar la materia seca en distintas especies forrajeras es una alternativa precisa, ya que presentó un coeficiente de determinación (R2) de 0.86, valor clasificado como alto. Los resultados obtenidos con la freidora aire en la determinación de la materia seca demostraron que existe una grande exactitud, ya que los datos de ambos métodos presentaron un comportamiento muy similar observando que la freidora de aire arrojó resultados de porcentaje de MS estadísticamente iguales que el horno de circulación forzada de acuerdo con la prueba t de Student en 92.3% de las muestras. Con esto podemos decir, que la freidora de aire tiene potencial para ser una alternativa para los productores y consultores a nivel de campo con el beneficio de ser de fácil acceso para los productores, mejor aprovechamiento del tiempo de trabajo, bajo costo y facilidad en su uso obteniendo resultados precisos y de alta exactitud.
| Main Author: | |
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| Format: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad EARTH
2021-12
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| Subjects: | PLANTAS FORRAJERAS, DESHIDRATACION, INDUSTRIA DE PIENSOS, PIENSOS FABRICADOS, HORNOS, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01, |
| Online Access: | https://repositorio.earth.ac.cr/handle/UEARTH/108 |
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