Proyecto de Inversión para el establecimiento de una unidad de producción de carne de pollo en el municipio de Ixtapa, Chiapas
"La avicultura en México, es la actividad agropecuaria más importante del país; la cual ha desarrollado y cumplido con un cometido social muy importante en las últimas décadas. Es considerada la actividad más dinámica de la ganadería nacional caracterizada por un mayor grado de integración en comparación con los otros sectores pecuarios. Durante 2018, estas actividades en su conjunto participaron con 36.6 % del valor de la producción pecuaria del país (FIRA, 2019). Estadísticas de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), 2019, en el año 2017 la producción de carne de pollo representó el 49.3% del total nacional de producción de carnes (incluye la carne de res, cerdo y pollo). En el cierre de 2017 se produjeron casi 3.2 millones de toneladas de carne de pollo y durante el 2018 la producción de pollo mexicano fue de 3 millones 470 mil toneladas, lo que significó un crecimiento de 2.6% en comparación con la producción de 2017. Actualmente, la producción avícola mexicana representa el 63% de la producción pecuaria nacional, de la cual, la carne de pollo aporta el 34.7%. La carne de pollo y huevo proporcionan proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales importantes. Además, la industria avícola comercial es generadora de empleo. Sin embargo, en el municipio de Ixtapa, Chiapas, existe una elevada demanda insatisfecha de carne de pollo. Por lo que la presente investigación tiene el objetivo de elaborar un proyecto de factibilidad que otorgue viabilidad técnica y financiera a la creación de una empresa de producción y comercialización de pollos de engorde en el municipio de Ixtapa, Chiapas que satisfaga dicha demanda"
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| Format: | Tesis de licenciatura biblioteca |
| Language: | Español |
| Subjects: | Proyecto de inversión, Pollo de engorde, Alimentación, Ixtapa, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA, |
| Online Access: | http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/handle/123456789/46893 |
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