Conocimiento que tienen sobre el resaltador del sabor glutamato monosódico, los alumnos de cuarto año de la Lic. en Nutrición de UCU
Tesina de Licenciatura en Nutrición – CRR
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Universidad de Concepción del Uruguay -- CRR
2014-05
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| Subjects: | ADITIVOS ALIMENTARIOS, GLUTAMATO, MONOSODICO, RESALTADORES DEL SABOR, EFECTOS DEL GLUTAMATO, SOBREALIMENTACION, |
| Online Access: | http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/524 |
| Tags: |
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