Evaluación preliminar para producir en Cuba pan de mandioca sin levadura
Fil: Pérez Navarro, Omar. Universidad Central Marta Abreu de las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química y Farmacia; Cuba.
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Main Authors: | , , , , |
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Format: | info:eu-repo/semantics/conferenceObject biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Secretaría de Ciencia y Técnica
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Subjects: | Pan de mandioca, Economía, Tecnología, Producción, |
Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12219/5115 |
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