Estudio de la cinética de extracción acuosa e hidroalcóholica de compuestos fenólicos a partir de hojas de yerba mate

Estudio de la cinética de extracción acuosa e hidroalcóholica de compuestos fenólicos a partir de hojas de yerba mate

Fil: López, Gabriela Gisela. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales; Argentina.

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Main Authors: López, Gabriela Gisela, Brousse, María Marcela, González, Adriana Maricil, Cruz, Nancy Elizabeth, Vergara, María Laura, Linares, Andrés Ramón, Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos [y] Congreso argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (21° y 17° : 2019 : Buenos Aires, Argentina)
Format: info:eu-repo/semantics/conferenceObject biblioteca
Language:spa
Published: Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios Editor
Subjects:Yerba mate, Compuestos fenólicos,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12219/3089
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https://hdl.handle.net/20.500.12219/3089

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