Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAPs) en yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) de origen argentino: influencia del procesamiento y contenido en las diferentes formas de consumo

Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAPs) en yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) de origen argentino: influencia del procesamiento y contenido en las diferentes formas de consumo

Fil: Thea, Ana Eugenia. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Doctorado en Ciencias Aplicadas; Argentina.

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Main Author: Thea, Ana Eugenia
Other Authors: Schmalko Radichowski, Miguel Eduardo
Format: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Secretaría de Investigación y Posgrado. Doctorado en Ciencias Aplicadas.
Subjects:Ciencias Tecnológicas, Tecnología de los Alimentos, Hidrocarburos Aromáticos, Policíclicos (HAPs), Contenido de PAH8, Argentina, Yerba Mate, Aromatic Hydrocarbons, Polycyclic (HAPs), PAH8 Content,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12219/2396
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https://hdl.handle.net/20.500.12219/2396

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