De colorantes sintéticos a naturales en la industria alimentaria. Alimentos Procesados. Reporte N° 5.
Los consumidores marcan la pauta respecto al reemplazo progresivo de colorantes sintéticos por colorantes naturales en los alimentos. La tendencia al consumo de lo natural es cada vez más fuerte y el uso de ellos es considerado un atributo de calidad del producto.
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| Format: | Artículos biblioteca |
| Language: | Español |
| Published: |
2013 abril
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| Subjects: | COLORANTES ALIMENTARIOS, ALIMENTACION HUMANA, ALIMENTOS SALUDABLES, ADITIVOS ALIMENTARIOS, LEGISLACION AGRARIA, EXPORTACIONES AGRICOLAS, UNION EUROPEA, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12650/70067 |
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