El manejo de la calidad en el deshuesamiento
pp. 8, 10, 12
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Abril 2003
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| Subjects: | POLLO, AVES DE CORRAL, INDUSTRIA DE LA CARNE, CARNE DE AVES, PROCESAMIENTO, AGROINDUSTRIA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/65835 |
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