Extensión de la vida útil en salchichas envasadas al vacío
pp. 18 - 21
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|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Septiembre - Octubre 2002
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| Subjects: | PRODUCTOS DE LA CARNE, AGROINDUSTRIA, CECINA, PROCESAMIENTO, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, INDUSTRIA DE LA CARNE, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/65315 |
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