Influencia del proceso de sacrificio sobre el rendimiento y la calidad de los productos avícolas
pp. 8, 10 - 12, 14
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Marzo 2000
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| Subjects: | INDUSTRIA DE LA CARNE, SACRIFICIO, PROCESAMIENTO, CALIDAD, POLLO, AVES DE CORRAL, CARNE DE AVES, AGROINDUSTRIA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/63591 |
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