Estudio sobre nuevos procesos industriales que permitan ampliar las alternativas de uso para los berries en Chile. Informe final. Consultoría ODEPA
Liofilizado, confitado, sirope, deshidratado osmótico, extractos, colorantes, pascalización, infundido, IV Gamma
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| Format: | Monografía biblioteca |
| Published: |
RConsulting S.A.
Diciembre 2013
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| Subjects: | FRUTILLA, FRAMBUESA, ARANDANO, CRANBERRY, MORA, ZARZAPARRILLA, GROSELLA, SAUCO, BAYAS, FRUTAS, AGROINDUSTRIA, JUGOS DE FRUTAS, SECADO, FRUTAS CONGELADAS, MERMELADAS, JALEA, CONSULTORIA ODEPA ASIGNACION 22.11.001, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/59685 |
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