Congelación y calidad de la carne
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Monografía biblioteca |
| Published: |
INRA
2003
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| Subjects: | CARNE DE VACUNO, CARNE DE CORDERO, OVINOS, CARNE DE CERDO, CARNE DE AVES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, CARNE CONGELADA, PRODUCTOS CONGELADOS, PROCESAMIENTO, CALIDAD, POLLO, BOVINOS, INDUSTRIA DE LA CARNE, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/59490 |
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