Tecnología de carnes. Elaboración y preservación de productos cárnicos
4582
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Monografía biblioteca |
| Published: |
Editorial Trillas
Agosto 2001
|
| Subjects: | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PRODUCTOS DE LA CARNE, PROCESAMIENTO, AGROINDUSTRIA, CARNE, INDUSTRIA DE LA CARNE, CECINA, CALIDAD, JAMON, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/57759 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|