Las otras carnes en Chile: características y consumo
Consumo de carne en Chile, pág. 2
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Format: | Monografía biblioteca |
Published: |
Universidad Austral de Chile
Abril 2003
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Subjects: | CARNE, CONSUMO, CHILE, EMU, AVESTRUZ, AVES DE PLUMAJE, CRIA DE AVES DE CORRAL, SACRIFICIO, FAENAMIENTO DE GANADO, BENEFICIO, CARNE DE AVES, COMPOSICION QUIMICA, JABALI, CIERVO, ANIMALES DE CAZA, ANIMALES DE CARNE, CONEJO, LIEBRE, PATO, GANSO, LLAMA, CAMELIDOS, CRIANZA, SISTEMAS DE EXPLOTACION, MERCADEO, GESTION, COMPETITIVIDAD, CANAL ANIMAL, PRODUCCION DE CARNE, CORTE, PROPIEDADES FISICO - QUIMICAS, COLOR, RENDIMIENTO CARNICO, INNOVACION TECNOLOGICA, CABRA, GANADERIA, CARNE DE CABRA, PRODUCTOS DE LA CARNE, PROCESAMIENTO, CECINA, DIRECTORIOS, PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES, INDUSTRIA DE LA CARNE, AGROINDUSTRIA, ESTADISTICAS PECUARIAS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, |
Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/57362 |
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