La leche y los productos lácteos en la nutrición humana
Composición química de la leche humana, efectos de contaminación de la leche por antibióticos (medicamentos), plaguicidas, etc. Definición tipos de leche y sus nombres comerciales (evaporada, esterilizada, etc.) pág. 100 - 103. Clasificación de quesos pág. 178
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| Published: |
FAO
1997
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| Subjects: | LECHE, PRODUCTOS LACTEOS, COMPOSICION QUIMICA, GANADO DE LECHE, BOVINOS, CONSUMO, PRODUCCION LECHERA, QUESO, MANTEQUILLA, ALIMENTACION HUMANA, SUERO DE LECHE, HELADOS, AGROINDUSTRIA, LECHE DE CABRA, LECHE DE OVEJA, OVINOS, CABRA, PROCESAMIENTO, YOGUR, CREMA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, |
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dig-odepa-123456789-560792019-11-25T00:51:25Z La leche y los productos lácteos en la nutrición humana Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) LECHE PRODUCTOS LACTEOS COMPOSICION QUIMICA GANADO DE LECHE BOVINOS CONSUMO PRODUCCION LECHERA QUESO MANTEQUILLA ALIMENTACION HUMANA SUERO DE LECHE HELADOS AGROINDUSTRIA LECHE DE CABRA LECHE DE OVEJA OVINOS CABRA PROCESAMIENTO YOGUR CREMA SUERO DE LECHE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Composición química de la leche humana, efectos de contaminación de la leche por antibióticos (medicamentos), plaguicidas, etc. Definición tipos de leche y sus nombres comerciales (evaporada, esterilizada, etc.) pág. 100 - 103. Clasificación de quesos pág. 178 3060 271 p 2019-11-25T00:51:25Z 2019-11-25T00:51:25Z 1997 Monografía M 92-5-303534-X https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/56079 Colección FAO: Alimentación y Nutrición; 28 Italia Roma FAO |
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Composición química de la leche humana, efectos de contaminación de la leche por antibióticos (medicamentos), plaguicidas, etc. Definición tipos de leche y sus nombres comerciales (evaporada, esterilizada, etc.) pág. 100 - 103. Clasificación de quesos pág. 178 |
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