Aceitunas negras al natural. Estudio comparativo de tres procesos fermentativos de frutos de la variedad "Farga"
pp. 47 - 51
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Junio 2003
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| Subjects: | ACEITUNA, FRUTAS, PROCESAMIENTO, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, CAROZOS, PLANTAS OLEAGINOSAS, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/49220 |
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