Conservación de alimentos en frío
Temperatura, humedad relativa, tiempo de almacenaje y punto de congelación
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| Format: | Analítica biblioteca |
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| Published: |
Julio 2003
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| Subjects: | ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS, TECNICAS DE CONSERVACION, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, FRUTAS, HORTALIZAS, AJO, ESPARRAGO, PAPA, PIMENTON, TOMATE, ZANAHORIA, ARANDANO, FRAMBUESA, FRUTILLA, MORA, CEREZA, CIRUELA, DAMASCO, DURAZNO, KIWI, LIMON, MANZANA, NARANJA, NECTARINA, PALTA, PERA, UVAS DE MESA, UVAS PARA VINO, UVA, FRUTAS CITRICAS, POMACEAS, CAROZOS, BAYAS, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/49049 |
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