La importancia de la microbiología en la industria cárnica
pp. 24, 26 - 28
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Julio - Agosto 2002
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| Subjects: | INDUSTRIA DE LA CARNE, HACCP, INOCUIDAD ALIMENTARIA, ASEGURAMIENTO DE CALIDAD, AGROINDUSTRIA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/48102 |
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