Nuevas tecnologías para medir la suavidad de la carne
pp. 22 - 24
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| Main Author: | |
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| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Enero - Febrero 2001
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| Subjects: | CARNE DE VACUNO, BOVINOS, INDUSTRIA DE LA CARNE, CALIDAD, CORTE, AGROINDUSTRIA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/46540 |
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