Caracterización microbiológica de leche y queso fresco artesanal de cabra, elaborado en la Región Metropolitana (Comunas de Til Til y San José de Maipo)
pp. 11 - 17
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Mayo - Junio 1994
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| Subjects: | LECHE DE CABRA, QUESO DE CABRA, CONTAMINACION BIOLOGICA, CONTAMINACION DE ALIMENTOS, PRODUCTOS LACTEOS, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/42730 |
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