Procesado de frutas

Procesado de frutas

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Vino de frutas, aguardiente de frutas, jaleas, frutas confitadas

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Bibliographic Details
Main Authors: Arthey, David, Ashurst, P. R
Format: Monografía biblioteca
Published: Editorial Acribia 1997
Subjects:FRUTAS, AGROINDUSTRIA, PROCESAMIENTO, FRUTAS EN CONSERVA, ALMACENAMIENTO, JUGO DE FRUTAS, FRUTAS CITRICAS, FRUTAS TROPICALES, PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS, SIDRA, PRODUCTOS FERMENTADOS, BEBIDAS ALCOHOLICAS, PRODUCTOS ENLATADOS, FRUTOS SECOS, PASAS, NARANJA, MANZANA, PERA, CIRUELA, DAMASCO, DURAZNO, CEREZA, PIÑA, PAPAYA, MORA, MANGO, GUAYABA, ARANDANO, ZARZAPARRILLA, UVA, POMELO, PROPIEDADES FISICO - QUIMICAS SUELO, SUELO, ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA MODIFICADA, ALMACENAMIENTO EN FRIGORIFICOS, COMPOSICION QUIMICA, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, MADURAMIENTO, FISIOLOGIA POSTCOSECHA, TECNICAS DE CONSERVACION, GROSELLA, BAYAS, FRAMBUESA, FRUTILLA, SUBPRODUCTOS DE FRUTAS, DESECHOS AGRICOLAS, TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES, MEDIO AMBIENTE, TECNOLOGIA AMBIENTAL, DESECHOS INDUSTRIALES, DESECHOS LIQUIDOS, RESIDUOS LIQUIDOS (RILES), POMACEAS, CAROZOS,
Online Access:http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/38930
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Summary:Vino de frutas, aguardiente de frutas, jaleas, frutas confitadas

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