Evaluación de las estrategias económicas en la pesca artesanal de Pinamar y Villa Gesell
En este informe se identifican dos estrategias económicas diferenciadas adoptadas por los pescadores artesanales de los partidos de Pinamar y Villa Gesell. La primera se basa en la integración vertical de las actividades y consiste en pescar bajos volúmenes, para luego procesarlos y comercializarlos a través de restaurantes o mediante la venta de filetes a consumidores finales. La segunda estrategia consiste en la pesca de mayores volúmenes y su posterior venta, sin procesamiento alguno, a plantas de procesamiento o pescaderías. En el primer caso hay una mayor participación de los pescadores en el valor generado a lo largo de la cadena productiva, mientras que, en el segundo caso, la participación de los pescadores en el valor total generado es menor y esa pérdida intenta compensarse mediante la captura de mayores volúmenes. Se analizan ventajas y desventajas de cada una de las estrategias adoptadas por los pescadores para la maximización de sus beneficios. Se utilizaron datos de fuente primaria que se obtuvieron mediante cuatro entrevistas a pescadores e informantes clave de la actividad.
Main Author: | Gaviola, Saúl Ricardo |
---|---|
Format: | info:eu-repo/semantics/report biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
INIDEP
|
Subjects: | Pesca Artesanal, Cadena de Producción, |
Online Access: | https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3875/ https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3875/1/gaviola-2022.pdf |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Problemáticas económicas, sociales e institucionales actuales de la pesca artesanal marítima en la Argentina
by: Gaviola, Saúl Ricardo - Antecedentes sobre la pesca artesanal en la región viii.
-
Actividad pesquera artesanal en el Partido de General Alvarado. Informe de situación, julio 2017
by: Gaviola, Saúl Ricardo -
Pesca artesanal es poco conocida
by: Mendoza Carranza, Manuel Doctor autor/a 2024 -
Pesca artesanal. Unidades Economicas de Pesca (UEP): estrutura, tipos e valor
by: Horemans, B., et al.
Published: (1985)