Difusión de innovaciones en la industria pesquera: desarrollo de nuevos modelos de gestión
El contexto de acelerada transformación digital plantea diferentes desafíos para las organizaciones, como la necesidad de innovar para anticipar y generar las necesidades de los clientes o la adopción de un rol activo frente a la creciente descarbonización. Esta doble transformación, procedente del ámbito digital y de la transición energética proponen un nuevo escenario para la adquisición de ventajas competitivas bajo pautas de innovación sostenible que requieren nuevos modelos de negocios y estrategias de producción y consumo que acompañen tanto la disminución de emisiones de carbono como la integración de tecnologías para la automatización de procesos. Su abordaje implica un enfoque socio-técnico para innovar no solo en las dimensiones tradicionales sino en aquellas que analizan las prácticas y la cultura organizacional. El objetivo del trabajo consiste en analizar la difusión de tecnologías de gestión desde el marco conceptual Tecnología-Organización-Entorno -TOE- en empresas marplatenses del salado de anchoíta (Engraulis anchoita) desde un abordaje cualitativo con entrevistas en profundidad. El estudio muestra una gestión con prácticas de sistematización de información en soporte manual, comunicación electrónica básica y adhesión a estándares internacionales. La transición a nuevos modelos de gestión transcurre bajo una lenta penetración de tecnologías, en detrimento de su propia transformación digital.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | info:eu-repo/semantics/bookPart biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Tecnológica Nacional
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| Subjects: | Industria 4.0, Industria Pesquera, Tecnologías de Gestión, Difusión de Innovaciones, |
| Online Access: | https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3631/ https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/3631/1/zanfrillo-etal-2022.pdf |
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