Acerca de los consumidores de aceite de oliva del sudoeste bonaerense
El aceite de oliva (AO) originario del Sudoeste Bonaerense (SOB) es de calidad diferenciada debido a las condiciones favorables del suelo y del clima de la zona y a la experiencia de los productores. Varios AO de la Región han sido galardonados con premios nacionales e internacionales. Durante julio y agosto del año 2015, se realizó una encuesta exploratoria en la Ciudad de Bahía Blanca. El relevamiento cubrió distintos barrios y se encuestó a personas de diferente sexo, edad y nivel de educación.
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| Format: | info:eu-repo/semantics/conferenceObject biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Aceite de Oliva, Consumo de Alimentos, Comportamiento del Consumidor, |
| Online Access: | https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/2825/ https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/2825/1/lupin-etal-2017.pdf |
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