Medición de atributos y preferencias de consumo de una papa fresca producida con bajo impacto ambiental
El objetivo de este trabajo es medir los atributos valorados y las preferencias de los consumidores de una papa fresca producida con bajo impacto ambiental según el nivel de educación y socioeconómico del consumidor.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | info:eu-repo/semantics/conferenceObject biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Consumo de Alimentos, Papa, Preferencias del Consumidor, Atributos de Calidad, Medición, |
| Online Access: | https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/2192/ https://nulan.mdp.edu.ar/id/eprint/2192/1/lupin.etal.2014.pdf |
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