Desarrollo de nuevas aplicaciones para la industria alimentaria a partir de la extracción de oleorresinas de ají picante, pimentón, jengibre y paprika para mercados naciones e internacionales

Desarrollo de nuevas aplicaciones para la industria alimentaria a partir de la extracción de oleorresinas de ají picante, pimentón, jengibre y paprika para mercados naciones e internacionales

IP 3271-08-12348

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Other Authors: Centro de Investigacion y Desarrollo Tecnologico de la Industriade Alimentos.
Published: Medellin : 2002
Subjects:DESARROLLO TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y CALIDAD, INDUSTRIAS ALIMENTICIAS, AJI - APLICACIONES INDUSTRIALES, PIMENTON - APLICACIONES INDUSTRIALES, JENGIBRE - APLICACIONES INDUSTRIALES,
Online Access:https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/32907
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