El Amaranto y su potencial

El florecimiento cultural de los pueblos que habitaron América antes de la conquista probablemente se encontraba en pleno apogeo cuando los españoles arribaron a estas tierras. Si comenzamos por México ahí los aztecas son más conspicuos; en Centroamérica sobresalen los Mayas, y en la Zona Andina, se distinguen los Incas. En la actualidad, las diversas manifestaciones de su evolución cultural siguen siendo objeto de admiración y reconocimiento. En América Andina, por ejemplo, son testigos preclaros de las culturas pre Inca e Inca los grandes monumentos tallados en piedra dura, entre otros, Tiahuanaco en Bolivia, Machu Picchu en Perú e Ingapirca Ecuador, como expresiones fieles del progreso científico técnico que alcanzaron dichas civilizaciones.

Bibliographic Details

Main Author:	Peralta I., Eduardo
Format:	Boletín biblioteca
Language:	esp
Published:	Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Leguminosas y Granos Andinos, 1985 1985-06
Subjects:	AMARANTO, AMARANTHUS HYBRIDUS, ATACO SANGORACHA, QUINUA DE CASTILLA,
Online Access:	http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5541
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