Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito
El mejor mecanismo de conservación a largo plazo de las papas nativas es mediante la incorporación de estas papas en cadenas de valor, mediante el desarrollo de productos con valor agregado y la promoción de su cultivo y consumo.
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Congreso biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Guaranda, EC: INIAP/CIP, 2011
2011-06-28
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| Subjects: | PAPAS NATIVAS, SOLANUM PHUREJA, BIODIVERSIDAD, CADENA DE VALOR, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2831 |
| Tags: |
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